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Quart de Jambon Noir du Périgord Sec Env. 1000g +/- 100g

M5535

Dégustez l’authenticité du Périgord avec ce quart de jambon sec frotté aux baies de Genièvre du Périgord. Affiné lentement, il offre une chair savoureuse, fondante et parfumée. Idéal pour vos plateaux de charcuterie et instants gourmands. Poids : env. 950g.

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Quart de Jambon Noir du Périgord Sec – env. 950g

Ce quart de jambon sec du Périgord doit son nom à sa robe foncée, obtenue grâce à un frottage aux baies de genièvre. Une méthode traditionnelle qui sublime les arômes de cette charcuterie artisanale, tout en lui conférant son caractère unique.

Affiné lentement pendant plusieurs mois, ce jambon développe une chair ferme mais fondante et des saveurs typiques du Sud-Ouest : puissantes, légèrement épicées, avec des notes de fruits secs et une belle persistance aromatique.

Caractéristiques :

  • Origine : Périgord

  • Affiné selon une méthode traditionnelle

  • Frotté aux baies de genièvre

  • Poids : environ 950g (+/- 100g)

  • Sans colorant ni conservateur artificiel

Conseils de dégustation :
À savourer à température ambiante, tranché finement. Idéal à l’apéritif, sur une planche gourmande ou avec un pain rustique. Conservez-le dans un endroit frais et sec, enveloppé dans un linge propre.

Fiche technique
RéférenceM5535
Code barre 3663811022271
IngrédientsJambon de porc, sel, dextrose de BLÉ, baies de genièvres partiellement séchées et broyées, conservateur : salpetre.

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