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Quart de Jambon Noir du Périgord Sec Env. 1000g +/- 100g
K109
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Dégustez l’authenticité du Périgord avec ce quart de jambon sec frotté aux baies de Genièvre du Périgord. Affiné lentement, il offre une chair savoureuse, fondante et parfumée. Idéal pour vos plateaux de charcuterie et instants gourmands. Poids : env. 950g.
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Quart de Jambon Noir du Périgord Sec – env. 950g
Ce quart de jambon sec du Périgord doit son nom à sa robe foncée, obtenue grâce à un frottage aux baies de genièvre. Une méthode traditionnelle qui sublime les arômes de cette charcuterie artisanale, tout en lui conférant son caractère unique.
Affiné lentement pendant plusieurs mois, ce jambon développe une chair ferme mais fondante et des saveurs typiques du Sud-Ouest : puissantes, légèrement épicées, avec des notes de fruits secs et une belle persistance aromatique.
Caractéristiques :
Origine : Périgord
Affiné selon une méthode traditionnelle
Frotté aux baies de genièvre
Poids : environ 950g (+/- 100g)
Sans colorant ni conservateur artificiel
Conseils de dégustation :
À savourer à température ambiante, tranché finement. Idéal à l’apéritif, sur une planche gourmande ou avec un pain rustique. Conservez-le dans un endroit frais et sec, enveloppé dans un linge propre.
| Référence | K109 |
| Code barre | 3663811022271 |
| Ingrédients | Jambon de porc, sel, dextrose de BLÉ, baies de genièvres partiellement séchées et broyées, conservateur : salpetre. |