Jambon Noir sec entier du Périgord env. 5.5kg

M564 - Jambon Noir sec entier du Périgord env. 5.5kg

Plongez dans l'excellence charcutière du Sud-Ouest avec notre Jambon Noir sec entier du Périgord env. 5.5 kg. Élaboré à partir de porcs élevés dans la région, ce jambon rare est affiné pendant 8 mois dans un séchoir traditionnel, garantissant une texture fondante et un goût profond.

Son frottage manuel aux baies de genièvre lui confère des arômes boisés et subtils, qui rappellent les méthodes ancestrales. Travaillé avec soin, il est désossé et emballé sous vide pour une conservation optimale de 4 mois tout en préservant sa tendreté et son intensité gustative.